7) (UEPB-2006) Na produção industrial de vinagre a partir do á...

7) (UEPB-2006) Na produção industrial de vinagre a partir do álcool, utilizam-se bactérias que participam do processo. * 1 ponto

a) por meio da respiração aeróbica.

b) convertendo o ácido pirúvico em ácido lático.

.c) produzindo ácido acético na ausência de oxigênio.

d) por meio da fermentação láctica.

e) por meio da respiração anaeróbica do tipo alcoólico

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