M.V.R., gênero feminino, 68 anos, diabética tipo 2 há 30 anos,...

M.V.R., gênero feminino, 68 anos, diabética tipo 2 há 30 anos, hipertensa e com diagnóstico de Alzheimer há 5 anos. Recentemente diminuiu a quantidade de alimentos ingeridos, devido a disfagia. Paciente apresentou febre de 39°C e dificuldade para respirar. Família levou ao hospital, sendo diagnosticada com pneumonia por broncoaspiração. Médico solicitou uso de dieta enteral. Foi solicitado que você, nutricionista, oriente a família em relação à prescrição dietética da fórmula. Peso usual: 70 kg. A: 1,68m; circunferência do braço: 28cm; circunferência da panturrilha: 35,5cm; prega cutânea subescapular: 14mm; altura do joelho: 43cm.
Exames Laboratoriais:
Glicemia de jejum: 110mg̸dL Hemoglobina glicada: 9,0% Albumina: 2,5gd̸ L; Hemoglobina: 11g/dL; Hematócrito: 30%
Colesterol total: 200mg/dL HDL: 15mg/dL.