O bicarbonato de sódio sólido, por sofrer decomposição a temp...
O bicarbonato de sódio sólido, por sofrer decomposição a temperaturas relativamente baixas (cerca de100 °C), pode atuar como "fermento químico" na preparação de pães e bolos. Acima de 140 °C, a reação é
mais rápida. Como libera gás e é endotérmica, a reação é utilizada na produção de espumas termoplásticas
estruturais e como pó químico em extintores de incêndio.
Considere equação química abaixo, que representa a fermentação de bolos:
X NaHCO3 (8) -
Na2CO3 (s)+ Z CO2(g) + H2O()
DETERMINE os valores de Xe Z que permitem o balanceamento da equação. (Deixe seu raciocínio explícito
para justificar sua resposta.)
mais rápida. Como libera gás e é endotérmica, a reação é utilizada na produção de espumas termoplásticas
estruturais e como pó químico em extintores de incêndio.
Considere equação química abaixo, que representa a fermentação de bolos:
X NaHCO3 (8) -
Na2CO3 (s)+ Z CO2(g) + H2O()
DETERMINE os valores de Xe Z que permitem o balanceamento da equação. (Deixe seu raciocínio explícito
para justificar sua resposta.)
1 Resposta
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2 NaHCO3 → Na2CO3 + 2 CO2 + H2O
Explicação:
Balanceamento simples, primeiro fiz o balanceamento dos metais, depois os ametais, carbono e por fim hidrogênio e oxigênio.
A proporção em relação reagente/ produto, estequiométrica:
2 NaHCO3 → 1 Na2CO3 (2:1)
2 NaHCO3 → 2 CO2 (2:2)
2 NaHCO3 → 1 H2O (2:1)
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