por definição, oração coordenada que seja desprovida de conect...

I) Não há conectivos ligando as orações desse período. Logo, é formado por orações assindéticas. Veja a separação das orações:

"Não caia um galho / não balançava uma folha."

II) Há uma conjunção ligando a última oração ("mãe nem notou") à segunda oração ("a filha saiu"). É a conjunção "mas". Logo, há oração sindética.

III) Não há conectivos ligando as orações desse período. Logo, é formado por orações assindéticas. Veja a separação das orações:

"O fiscal deu o sinal / os candidatos entregaram a prova / acabara o exame"

Portanto, existe coordenação assindética em I e III apenas.