Na extrusão de chocolate frio por um tubo, o êmbolo queempurra...

Na extrusão de chocolate frio por um tubo, o êmbolo que
empurra o chocolate realiza trabalho. o trabalho por unidade de
massa do chocolate é igual a plr, em que p é a diferença entre a
pressão aplicada e a pressão no local em que o chocolate sai do
tubo er é a massa específica do chocolate. em vez de aumentar
a temperatura, esse trabalho funde a manteiga de cacau do
chocolate, cujo calor de fusão é 150 kj/kg. suponha que todo o
trabalho vai para a fusão e que a manteiga de cacau constitui
30% da massa do chocolate. que porcentagem da manteiga de
cacau é ſundida durante a extrusão se p= 5,5 mpa e p=
1200 kg/m3? ​