Por que uma pessoa picada por serpente peçonheta pode sobreviv...

Ela pode sobreviver pois o soro contêm todos os anticorpos necessários para combater o veneno.  

O soro é obtido através do cavalo, onde injetam o veneno da cobra nele em determinados intervalos e depois disso seu corpo já criou resistência á esse veneno, o que resta fazer é pegar os anticorpos do corpo do cavalo e fazer o soro-antiofídico.