Paciente J. P.S , 57 anos de idade, sexo masculino, 92 quilos...

Paciente J. P.S , 57 anos de idade, sexo masculino, 92 quilos e 1,65 de altura, deu entrada no Hospital e Maternidade São José apresentando fortes dores de cabeça, muita sede e baixa eliminação de urina. Após realização de exames bioquímicos, obteve-se os seguintes resultados: Colesterol Total: 185 mg/dL HDL: 43 mg/dL LDL: 120 mg/dL Glicemia em jejum: 234 mg/dL Hemoglobina A1c: 8,7% Insulina em jejum: 17 mcUI/mL Triglicerídeos: 275 mg/dL Proteína C-reativa: 1,2 mg/dL Realizado exame físico, notou-se regiões de feridas mal cicatrizadas, sendo uma delas, uma lesão muito extensa em dois dos dedos do pé, com quadro infeccioso, sendo indicada amputação. Tendo em vista estas informações, qual o possível diagnóstico do paciente e quais as condutas dietoterápicas que devem ser aplicadas? Obs: Valores de referência: Colesterol Total: 150 a 199 mg/dL HDL: > 40 mg/dL LDL: < 130 mg/dL Glicemia em jejum: 70 - 105 mg/dL Hemoglobina A1c: 4,7 - 8,5% Insulina em jejum: 1,4 - 14 mcUI/mL Triglicerídeos: < 250 mg/dL Proteína C-reativa: < 0,5 mg/dL