Os fatores antinutricionais presentes nas leguminosas podem di...

Ohana Bastos

- Matérias - Saúde

Os fatores antinutricionais presentes nas leguminosas podem diminuir a biodisponibilidade de nutrientes e ainda causar alguns desconfortos gastrointestinais.
Descreva como podemos minimizar essas ações dos fatores antinutricionais.

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