Observe a figura abaixo de um restaurante, no centro de são pa...

Observe a figura abaixo de um restaurante, no centro de são paulo, onde fiscais da anvisa realizaram uma fiscalização, após uma denúncia de um ex-funcionário, que relatou a existência de sujeira, alimentos vencidos e equipamentos em péssimo estado de conservação.

equipamento. fonte: acessado em 28/11/2016

segundo a anvisa, os utensílios e equipamentos devem ser próprios para a atividade e devem estar conservados, limpos, sem crostas, sem resíduos, disponíveis em número suficiente e guardados em local reservado para essa finalidade. na situação da figura acima, qual seria o mais indicado a ser realizado pelos fiscais?

escolha uma:
a. conscientizar o proprietário, solicitando a limpeza do equipamento.
b. interditar o equipamento ou mesmo o restaurante, devido a situação encontrada.
c. por ser considerada uma infração leve, os fiscais somente comunicariam o proprietário/responsável.
d. relatar o fato a agencia nacional de vigilância sanitária e esperar ordem de como proceder.
e. como o fato oferece somente dano ao ambiente, os fiscais somente notificariam a situação ao sistema nacional de vigilância sanitária.