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Leia o trecho a seguir:


"Dentro de toda extensão territorial que tanto nos orgulha, é difícil identificar a infinidade de ingredientes que pertencem ao nosso também imenso patrimônio gastronômico. E não deixa de ser divertido sentir-se um viajante estrangeiro na própria terra desconhecendo aquilo que para os nativos é obviedade. Nos mercados de cada região tudo mudar. O que é chicória no Sul, não é o que é chicória no Norte, por exemplo."

FERNANDES, C. Viagem Gastronômica Através do Brasil. 10. ed. São Paulo: Senac, 2012. p.45



A partir do fragmento de texto acima fica evidente a efetiva diversidade gastronômica encontrada no território brasileiro. Por todo o Brasil, encontram-se diferentes pratos e diversos usos para ingredientes culinários. Considerando o conteúdo já estudado, analise as afirmativas a seguir sobre os pratos típicos e tradicionais brasileiros.



I. O pato no tucupi é uma preparação característica da região Sudeste e é composto por pato, tucupi, pimenta de cheiro e gengibre.

II. No Nordeste alguns alimentos que mais se destacam são o acarajé, vatapá, tapioca e cocada.

III. O tutu de feijão e pão de queijo são pratos característicos da região Sudeste.

IV. O arroz de carreteiro é um prato típico da região Norte.

V. Na região Centro-oeste, os principais pratos típicos encontrados são o arroz com pequi e vaca atolada.



Está correto apenas o que se afirma em:

a.
III e IV.

b.
II, III e V.

c.
I e III.

d.
I, II e IV.

e.
I, II, III e V.