Leia o trecho a seguir: “[...] é necessário certificar-se de q...

Leia o trecho a seguir: “[...] é necessário certificar-se de que nenhum microrganismo do alimento vá se multiplicar até níveis infecciosos. [...] Essencialmente, as temperaturas de cozimento e de resfriamento devem ter como finalidade: 1. A redução do número de micro-organismos infectantes em uma ordem de 6 log (ou seja, reduzir 106 células/g até 1 célula/g). 2. Não proporcionar condições que permitam o desenvolvimento de esporos microbianos que sobreviveram ao cozimento. 3. Evitar condições favoráveis para a produção de toxinas termoestáveis; por definição, essas toxinas são aquelas resistentes a 100 ºC por 30 minutos e, portanto, não são destruídas no processo de cocção.”
Considerando essas informações e o conteúdo estudado sobre métodos de temperaturas e prazos de validade para alimentos congelados, podemos afirmar que:

A) alimentos congelados à temperatura de -11º a -18º duram 20 dias.

B) alimentos congelados com temperaturas abaixo -25º duram 60 dias.

C) alimentos congelados à temperatura de -6º a -10º duram 15 dias.

D) alimentos congelados à temperatura de 0º a -5º duram 10 dias.

E) alimentos congelados com temperatura abaixo -18º duram 30 dias.