Em relação às fontes de contaminação de alimentos, julgue os i...

Evellyn

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Em relação às fontes de contaminação de alimentos, julgue os itens: I. Microrganismos indesejáveis no leite podem ter sua origem em manipuladores e pele da vaca. II. Alface orgânica, retirada do solo, está livre de microrganismos. III. Tábua de corte e facas podem ser responsáveis por contaminação cruzada. Está correto o que se afirma em: a. I e II, apenas. b. I e III, apenas. c. I, apenas. d. II e III, apenas. e. III, apenas.

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