Com relação ao processo digestivo das proteínas marque a opção...

Resposta:

O hormônio colecistocinina (CCK) promove a liberação da enteropeptidade que atua ativando tripsinogênio em tripsina.

Verdadeiro. Quando os produtos de digestão das proteínas da fase gástrica chegam ao duodeno (primeira porção do intestino delgado) ocorre o estimulo a liberação do hormônio cck, que por sua vez estimula o pâncreas a liberar enzimas pancreáticas, responsáveis por continuar a digestão das proteínas. Entretanto, essas enzimas estão inativas (com o objetivo de proteger o pâncreas contra ataques proteoliticos). Essas enzimas são ativadas pela enteropeptidase (enzima secretada pelo próprio intestino em resposta a cck e secretina)

O HCl tem como papel desnaturar as proteínas facilitando a aproxição das enzinas e ativar a tripsina.

Falso. A tripsina é uma enzima pancreática que necessita de ph básico. O correto seria para ativar o pepsinogênio liberado pelas células principais do estômago que necessita desse ph ácido para ativação.

A ptialina é responsável pela digestão de proteínas na boca.

Falso. A ptialina é responsável por iniciar a digestão dos carboidratos na boca. Não há digestão enzimática das proteínas na boca.

Não temos digestão de proteínas no intestino delgado, apenas absorção.

Falso. O intestino delgado é o local onde ocorre a maior parte de digestão das proteínas.

No estômago atuam, além da pepsina, tripsina e quimiotripsina.

Falso. A tripsina e quimiotripsina são enzimas liberadas no intestino delgado