As proteínas são nutrientes essenciais e tem diversas funções...

As proteínas são nutrientes essenciais e tem diversas funções necessárias em nosso organismo. Diversos tecidos humanos como ossos e músculos são feitos de proteína, são importantes para a imunidade e reações químicas do nosso organismo (anticorpos e enzimas são feitos de proteína). Além de disso, são responsáveis por transportar várias substâncias como nutrientes e medicamentos através do sangue. Da secreção de certa região do tubo digestivo de um cachorro purificou-se uma enzima. Essa enzima foi distribuída por quatro tubos de ensaio contendo as substâncias especificadas na figura. Após duas horas, à temperatura de 38ºC, ocorreu digestão apenas no tubo dois. Qual tubo de ensaio ocorre reação química

tubo 04

tubo 02

Em todos os tubos.

tubo 01

tubo 03