Acerca das práticas sustentáveis na cozinha leia e análise as...

Resposta:

RESPOSTA: I, II, III e IV.

Explicação:

Se a pergunta completa for essa:

Acerca das práticas sustentáveis na cozinha, leia e analise as assertivas a seguir.

I. Desde a Revolução Industrial, o foco nas cozinhas é baseado em extrair, produzir, utilizar e reciclar,

diminuindo os  danos  ambientais.

II. Além da preocupação com a fonte das matérias-primas, a gastronomia sustentável contribui para o

crescimento regional.

III. Restaurantes e serviços de alimentação estão entre as instalações que mais poluem e consomem energia

entre os arrendatários de edifícios comerciais, por metro quadrado.

IV. Além de consumir alimentos orgânicos, é necessário produzir receitas sem desperdício.

É correto  o que  se  afirma  em: