Os microrganismos podem ser classificados de acordo com a inte...

Os microrganismos podem ser classificados de acordo com a interação com a alimentos em deteriorantes, patogênicos e benéficos. Em relação aos microrganismos deteriorantes, analise as afirmações a seguir: 1. Causam alterações nas características sensoriais dos alimentos. II. Pseudomonas spp. pode causar alterações nas características de alimentos estocados sob refrigeração, tais como ovos, carnes e lácteos. III. Os bolores também estão presentes nesse grupo. É correto o que se afirma em: Alternativas I, apenas. I e II, apenas I e III, apenas. II e III, apenas​