A trealose é um dissacarídeo que pode ser obtido de leveduras,...
A trealose é um dissacarídeo que pode ser obtido de leveduras, fungos, de algas e insetos. Deduza a estrutura da trealose a partir das seguintes informações:
a – A hidrólise ácida da trealose produz apenas D-glicose
b – A trealose é hidrolisada pela α-glicosidase mas não é hidrolisada palas enzimas β-glicosidases.
c – A trealose é um açúcar não redutor; ela não sofre mutarrotação e nem reage com água de bromo
d – A metilação da trealose seguida pela hidrólise produz dois equivalentes em quantidade de
matéria da 2,3,4,6-tetra-O-metil-D-glicose.
a – A hidrólise ácida da trealose produz apenas D-glicose
b – A trealose é hidrolisada pela α-glicosidase mas não é hidrolisada palas enzimas β-glicosidases.
c – A trealose é um açúcar não redutor; ela não sofre mutarrotação e nem reage com água de bromo
d – A metilação da trealose seguida pela hidrólise produz dois equivalentes em quantidade de
matéria da 2,3,4,6-tetra-O-metil-D-glicose.
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