7- O adoçante aspartame, substituto do açúcar nos alimentos d...

7- O adoçante aspartame, substituto do açúcar nos alimentos dietéticos, apresenta uma molécula mais complexa que a sacarose, mostrando maior variedade de grupos funcionais. Essa variedade é comprovada pela estrutura abaixo:Na cadeia lateral do anel aromático, além das funções ácido carboxílico, também se observa:
a) Amida e amina b) Amina e cetona
c) Amina e hidrocarboneto d) Amida e cetona