Quando surgiu o pão? Esse alimento nasceu com a própria agricu...

Quando surgiu o pão?
Esse alimento nasceu com a própria agricultura, há cerca de 12000 anos , quando começaram a serem cultivadas as plantas com grãos. "Os pães mais antigos provavelmente eram feitos de cevada , o primeiro cereal a ser plantado pelo homem", diz o historiador Emanuel Bouzon, da Pontifícia Universidade Católica (PUC ) do Rio de Janeiro,"Os primeiros povos sumérios, na Babilônia, já tinham pão ." Inicialmente seco e duro , ele passou a ser cosido após a invenção da cerâmica em 3000 a. C. Mais tarde , 1800 a. C. os egípcios descobriram como torná-lo mais macio e saboroso .Perceberam que depois de um certo tempo , a massa umedecia liberava gazes , tornando o pão mais poroso .Fizeram um teste : misturaram parte dessa massa fermentada com uma outra fresca . ela também fermentou .Assim, aprenderam a controlar o processo e a fazer o pão levedado ou fermentado, técnica utilizada até hoje.

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