Qual o sugeito da oração da segunda fala?

Sujeito simples

Explicação:

O sujeito simples é aquele que possui apenas um núcleo, ou seja, apenas uma palavra principal e mais importante.

Para identificarmos o sujeito de uma frase, basta nos perguntarmos quem praticou a ação ou observarmos a quem/que o verbo da frase faz referência.

Na frase "oi, beleza! Você vem sempre aqui?" O verbo "ir" faz uma referência ao sujeito "você"