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Pff é p agr Leia este trecho de artigo e faça o que se pede a seguir. Como a aparência dos alimentos influencia o sabor Estimular o cérebro com imagens de comida saudável nos ajuda a percebê-la como mais saborosa O que o cérebro percebe como sabor é uma fusão dos efeitos de três sentidos: paladar, tato e olfato. A visão, no entanto, também tem papel importante nessa experiência sensorial, como mostra um experimento feito por pesquisadores franceses. Eles coloriram um vinho branco para que parecesse tinto. O corante não tinha cheiro e a aparência ficou idêntica. Em seguida, pediram a vários especialistas que descrevessem o sabor da bebida. A maioria deles usou expressões que geralmente se referem ao vinho tinto, como “encorpado” e “quente”, o que sugere que o aspecto foi decisivo na percepção do gosto. SMALL, Dana M. “Como a aparência dos alimentos influencia o sabor”. Mente & Cérebro On-line. Disponível em: . Acesso em: 13 set. 2012. Os termos destacados no texto são: Escolha uma opção:
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Rosângela Santos

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