Na passagem “Porém, apesar das grandes inovações tecnológicas,...

Nesse caso, as vírgulas estão assinalando a intercalação de uma informação.

A passagem "Porém, apesar das grandes inovações tecnológicas, é preciso lembrar que há ressalvas quanto a seu uso" apresenta uma estrutura em que a informação "apesar das grandes inovações tecnológicas" é inserida no meio da frase como uma informação adicional. As vírgulas são utilizadas para separar essa informação intercalada, indicando que ela pode ser removida sem comprometer a estrutura básica da frase.