Leia a tirinha O que dá o tom de humos à tirinha?2Releia a fal...

Escondidinho de carne seca

Ingredientes

Purê de mandioca:

1 kg de mandioca (amassada ou passada em moedor de batata depois de cozida)

1 caixa de creme de leite

1 colher de sopa de manteiga ou margarina

1 copo de leite (não muito cheio)

Sal a gosto

Carne seca:

400 g de carne seca (depois de ficar 12 horas de molho, cozinhar e desfiar) também pode ser usada carne moída.

100 g de bacon

1 tomate (picado em cubos)

1/2 pimentão verde (picados em cubos)

Cheiro verde a gosto

1 copo de requeijão culinário

1 dente de alho moído

1 pacote de queijo ralado

1 cebola grande (picada em rodelas)

1 tomate médio sem pele

Molho de pimenta

Modo de Preparo

Purê de mandioca:

Em uma panela, colocar a manteiga, o sal, a mandioca e o leite

Depois de bem misturado colocar o creme de leite e deixar reservado

Carne seca ou moída:

Em uma panela colocar a carne seca ( ou moída), o bacon, o pimentão, o dente de alho, o tomate, a cebola, o cheiro verde, o molho de pimenta e refogar bem em fogo médio( não colocar sal)

Colocar em um refratário ou forma

Acrescentar por cima o purê , o requeijão e o queijo ralado

Levar ao forno em fogo baixo por aproximadamente 30 minutos