Examine com cuidado as colunas de doentes e apure as taxas de...
Examine com cuidado as colunas de doentes e apure as taxas de ataque (nº de doentes/nº total) para osalimentos consumidos e não consumidos pelo total de pessoas e calcule o risco relativo (taxa de ataque de
alimentos consumidos/taxa de alimentos não consumidos).
Quais itens apresentam as taxas de ataque e riscos relativos mais elevados? Qual dos alimentos servidos durante
o jantar foi consumido pela maioria dos 46 casos identificados durante a investigação?
alimentos consumidos/taxa de alimentos não consumidos).
Quais itens apresentam as taxas de ataque e riscos relativos mais elevados? Qual dos alimentos servidos durante
o jantar foi consumido pela maioria dos 46 casos identificados durante a investigação?
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