Quais foram as mudenças pelas quais os alimentos passaram após...

 cacau tornou-se conhecido pelos europeus, principalmente na época de colonização da América Central. Os Astecas usavam o cacau para a produção de alguns tipos de bebidas e para a produção do próprio chocolate, porém um pouco diferente do que temos hoje.
Depois que o cacau e o chocolate foram levados para a Europa, algumas coisas mudaram. Quando o chocolate era produzido, alguns ingredientes usado pelos Astecas, eram trocados por açúcar, canela, entre outros. Tendo assim, um gosto melhor, e esta receita se mantém até os dias atuai.​