O Tacacá é uma iguaria originária dos indígenas paraenses, ess...

O Tacacá é uma iguaria originária dos indígenas paraenses, esse prato é preparado com tucupi, jambú, goma de tapioca e o camarão seco. Para obter o camarão seco é necessário retirar toda a água do produto, conseguindo prolongar a conservação do produto por mais tempo.

O processo de retirar a água do camarão seco é importante, pois

Escolha uma:
a.
impede com que a água hidrate o camarão.

b.
agrega sabor para o ingrediente.

c.
dificulta a multiplicação dos microrganismos.

d.
deixa o produto mais crocante.

e.
intensifica a cor e sabor do produto.