Porque são joaquim do rio grande do sul tem temperatura de até...

Podemos dizer que pela posição geográfica e pela altitude.
Tem mais de 1.300m de altitude, há massas de ar seco, é uma região montanhosa e a cidade fica bem ao sul do país (bem distante da linha do Equador e abaixo do trópico de capricórnio), apesar de a mPa já ser uma massa de ar frio.​