Se, por economia, abaixarmos o fogo sob uma panela de pressão...

Se, por economia, abaixarmos o fogo sob uma panela de pressão logo que se inicia a saída de vapor pela válvula, de forma simplesmente a manter a fervura, o tempo de cozinhamento:
a) será maior porquê a panela esfria
b) será menor pois diminui a perda da água
c) será maior, pois a evaporação diminui.
d) será maior, pois a pressão diminui
é) não será alterado, pois a temperatura não varia