Enche-se uma seringa com pequena quantidade de água destilada...

Enche-se uma seringa com pequena quantidade de água destilada a uma temperatura um pouco abaixo da temperatura de ebulição. fechando o bico, como mostra a figura a, e puxando rapidamente o êmbolo, verifica-se que a água entra em ebulição durante alguns instantes (veja figura b). explique como esse fenômeno ocorre fisicamente.