Um material pode apresentar diferentes propriedades dependendo...

1- a) Certo. Durante a fusão, a temperatura permanece constante, pois toda a energia recebida do sistema é utilizada para a mudança de fase, que no caso da fusão é do sólido para o líquido.

b) Errado. O aumento da umidade relativa do ar não facilita a evaporação, pois como o sistema tende ao equilíbrio, uma umidade relativa do ar baixa facilita a transferência  

2- a) O estado físico do ar comprimindo-se dentro de uma seringa tampada quando o êmbolo é empurrado para dentro é gasoso.

b) O estado físico da parafina derretida sendo despejada em uma forma para fazer vela é líquida.

c) O estado físico do diamante sendo usado para cortar metais como o ferro é sólido.

3- O funcionamento da panela de pressão ocorre devido a uma tampa que impede a saída do vapor. A medida que o sistema é aquecido a pressão interna da panela aumenta. Como a pressão interna é maior do que a pressão atmosférica, a água entra em ebulição em temperaturas maiores do que em 100ºC, o que permite um cozimento mais rápido dos alimentos:.

4- a) Com a diminuição da temperatura as partículas que constituem o vapor-d’água diminuem a agitação e condensam-se, ou seja, as partículas se unem em um estado de energia menor e transformam-se em água líquida.

b) Ao abrir um frasco com perfume, ocorre o processo de difusão, que é a capacidade que as moléculas dos gases (no caso, do perfume) apresentam de se movimentarem espontaneamente através de outro gás, no caso o ar. Essa movimentação das partículas permite que, mesmo a certa distância, se perceba a fragrância do perfume.

5- a) A água entrará em ebulição mais rapidamente em Brasília do que no Rio de Janeiro, numa mesma intensidade de chama e água à mesma temperatura inicial. Em Brasília a altitude é maior do que no Rio (que está a nível do mar), logo a pressão atmosférica é menor. Portanto, a água entrará em ebulição abaixo dos 100°C, o que levará à ebulição mais rápida do que a que ocorrerá no nível do mar.

b) Se em Brasília e no Rio forem usadas panelas de pressão para aquecer a água, o tempo para que a água pura entre em ebulição será o mesmo nas duas cidades, pois a pressão interna da panela de pressão será a mesma nas duas cidades.

Espero ter ajudado!