(54470) Os umectantes são aditivos que, incorporados aos alime...
(54470) Os umectantes são aditivos que, incorporados aos alimentos, evitam o seu ressecamento. O glicerol, também conhecido por glicerina, é um exemplo desse tipo de aditivo e sua fórmula é: CH2(OH)CH(OH)CH2OH A função orgânica à qual pertence o glicerol é: Fenol. Acido. Alcool. Aldeído.
1 Resposta
Ver resposta
A função orgânica do glicerol é álcool, este pode ser considerado como tri-álcool, devido a presença de três grupos hidroxila.
Os Alcoóis são compostos que se caracterizam pela presença do grupo OH (Hidroxila), ligado à cadeia saturada de carbonos.
Resposta C),![13) (54470) Os umectantes são aditivos que, incorporados aos alimentos, evitam o seu ressecamento. O](/image/1743/0426/b50d3.jpg)
Sua resposta
Mais perguntas de Enem
Top Semanal
Top Perguntas
![Toda Materia](https://escolaeducacao.org/assets/images/element/01.webp)
Você tem alguma dúvida?
Faça sua pergunta e receba a resposta de outros estudantes.