"As raças bovinas descendem de um ancestral comum, o boi pr

"As raças bovinas descendem de um ancestral comum, o boi primitivo selvagem (Bos primigenius). As diferenças básicas entre elas se devem aos ambientes nos quais evoluíram por milhares de anos, sob efeito da seleção natural e, posteriormente, sob os efeitos da seleção praticada pelos criadores. Bos indicus é a espécie que inclui as raças zebuínas [...]. Essa espécie evoluiu na Índia e no Paquistão, locais quentes e úmidos no verão, com elevada incidência de parasitas, e secos no inverno, com baixa produção e qualidade das pastagens."

Os bois zebuínos possuem uma corcova situada no dorso. Essa carne é muito entremeada de gordura, o que a deixa extremamente saborosa. Tal corte praticamente não existe nos Estados Unidos, na Europa e em outros países da América do Sul porque esses países criam gado de origem europeia, que não tem essa característica. A citação acima é referente ao corte bovino chamado:

Alternativas:

a)
músculo.

b)
lagarto.

c)
picanha.

d)
maminha.

e)
cupim.