Qual o significado físico dos patamares horizontais no diagram...
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O diagrama de mudança de estado físico de substâncias puras sempre apresenta dois patamares, que são os pontos de fusão e ebulição em que as temperaturas permanecem fixas. ... Ao nível do mar (pressão de 1 atm), os pontos de fusão e ebulição da água são, respectivamente, 0ºC e 100ºC.
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