Um surto de dta tem, dentre suas causas: a. as condições ambie...

Um surto de dta tem, dentre suas causas:

a.
as condições ambientais desfavoráveis ao crescimento de agentes causadores seletos e inibidores de micro-organismos competidores

b.
a ocorrência de perigos de natureza química, física ou biológica

c.
os alimentos perecíveis mantidos abaixo de 4° c ou acima de 65° c

d.
o descongelamento dos alimentos abaixo de 4° c, antes do tratamento térmico

e.
a localização dos serviços de alimentação no andar térreo