Um estudante pesou a comida que comeu durante um dia e descobr...

Errado.
Ao falar que irá "engordar", ele deveria pensar que assim é o meio que armazenará apenas gordura.
Quando ingerimos alimentos, inicialmente, nosso corpo busca retirar dos elementos nutrientes, carboidratos e semelhantes, que serão usados pelo corpo para se manter vivo e movimentar, falar e etc.
Logo, com isso, podemos concluir que nem tudo que se come vira gordura.​