Qual a diferença entre alimentos calóricos e alimentos energét...

Resposta:

Os alimentos energéticos são aqueles que além de  fornecerem energia para o corpo na forma de carboidratos, proteínas e gorduras, ainda têm compostos específicos, como a cafeína capsaicina ou gingerol que fornecem um extra de energia, aumentando a disposição física e mental.

Os alimentos calóricos são aqueles que apresentam grande quantidade de calorias. Apesar de os alimentos de alta densidade energética estarem associados à grande quantidade de gordura e açúcar, há também uma relação deles com a quantidade de água.

Alimentos com grande quantidade de água possuem menor densidade energética, enquanto aqueles que apresentam baixa quantidade de água possuem alta densidade energética. Podemos observar isso facilmente ao analisarmos frutas, legumes e verduras, que, de maneira geral, apresentam grande quantidade de água e uma menor densidade energética. Óleos, manteiga, farinha e açúcar, por sua vez, possuem alta densidade energética e baixa quantidade de água.

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