Oque são proteínas e quais suas funções​

o que é (definição)

a proteína é uma macromolécula composta basicamente por cadeias lineares de aminoácidos.

existem as proteínas simples, compostas apenas por aminoácidos e seus derivados. e também as proteínas conjugadas (heteroproteínas), que são formadas por cadeias polipeptídicas e grupo prostético (componentes de natureza não-proteica).

funções das proteínas 

elas desempenham um papel muito importante em nosso organismo, pois fornecem material tanto para a construção como para a manutenção de todos os nossos órgãos e tecidos.

as proteínas podem ser de origem vegetal ou animal. no caso das primeiras, elas são consideradas incompletas por serem pobres em variedade de aminoácidos essenciais (aqueles que o corpo não é capaz de produzir). já a proteína de origem animal, é considerada completa por conter todos os aminoácidos essenciais.