O que é proteína e quais as suas funções?

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O que é proteína e quais as suas funções?

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José Torquato

As proteínas são substâncias formadas por um conjunto de aminoácidos ligados entre si através de ligações peptídicas.

Funções: atuam como enzimas, contração muscular, hormônios, anticorpos, coagulação e transporte de oxigênio

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