O que é fermentação? Cite os tipos de fermentação existentes​

Fermentação é um processo químico, com a ausência de gás oxigênio (O2), no qual fungos e bactérias realizam a transformação de matéria orgânica em outros produtos e energia. É a forma que esses seres encontram de produzir energia para o desempenho de suas funções biológicas.

Existem a fermentação lática, fermentação alcoólica, fermentação natural e fermentação acética