Cite uma utilidade dos fungos unicelulares? por favor

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Cite uma utilidade dos fungos unicelulares? por favor

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Ellen Maduro

As leveduras( fungos unicelulares) como a Saccharomyces cerevisiae actuam no processo de fermentação com produção ãlcool e Co2 e por isso são utilizadas no fabrico de vinho, cerveja, pão etc. 
Muitos cogumelos são comestíveis. 
A industria farmaceutica extrai a penicilina dum fungo ( Penicillium ) 
Os queijos Roquefort e camembert são produzidos pela ação de fungos ​

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