Cite algumas propriedades dos açúcares​

Saraheloicf Henrique

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Cite algumas propriedades dos açúcares​

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Antônio Oliveira

Propriedades dos açúcares

O que é?

É uma propriedade física e às vezes um açúcar ao ambiente pode se tornar insolúvel a um dado momento. As curvas de solubilidade variam; assim o gradiente de temperatura afeta bastante a solubilidade da lactose, da glicose e da maltose e menos a da sacarose.

Exemplos: Bruto, escuro e úmido

Propriedades na imagem abaixo:


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