Aparte liquida do sangue é chamada de plasma?

Sim, isso mesmo. O plasma contém água (92%), proteínas e sódio (7%), (fibrinogênio, globulinas e albumina) e outras substâncias dissolvidas, como gases, nutrientes, excretas, hormônios e enzimas. Entre as proteínas presentes no sangue, a mais abundante é a albumina. O plasma tem como função transportar os elementos figurados e substâncias dissolvidas, como nutrientes, medicamentos e produtos tóxicos (como exemplo o dióxido de carbono que as células eliminam, entre outros). É também o plasma que transporta para todo o corpo os medicamentos que ingerimos. ​