A pasteurização, que recebeu esse nome em homenagem a Pasteur,...

A pasteurização, que recebeu esse nome em homenagem a Pasteur, é uma técnica de conservação de alimentos. Nesse processo, o alimento é aquecido e mantido quente por determinado tempo, antes de ser embalado.

a) Como essa técnica ajuda na conservação dos alimentos?

b) Após a embalagem ser aberta, o alimento continua esterilizado? explique com base no experimento de Pasteur​.