A pasteurização, que recebeu esse nome em homenagem a Pasteur,...
A pasteurização, que recebeu esse nome em homenagem a Pasteur, é uma técnica de conservação de alimentos. Nesse processo, o alimento é aquecido e mantido quente por determinado tempo, antes de ser embalado.
a) Como essa técnica ajuda na conservação dos alimentos?
b) Após a embalagem ser aberta, o alimento continua esterilizado? explique com base no experimento de Pasteur.
a) Como essa técnica ajuda na conservação dos alimentos?
b) Após a embalagem ser aberta, o alimento continua esterilizado? explique com base no experimento de Pasteur.
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