3) A água possui propriedades físicas que são essências para a...

10) o Sal de cozinha NaCl , em contato com a carne reage elimando toda a água contida nela e junto com essa água ele elimina substância que poderiam causar fungos e bactérias na mesma !

Explicação:

3) Uma das importantes propriedades da água é a capacidade de dissolver outras substâncias. A água é considerada solvente universal, porque é muito abundante na Terra e é capaz de dissolver grande parte das substancias conhecidas. ... A propriedade que a água tem de atuar como solvente é fundamental para a vida.