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(Faap-SP) A celulose é um carboidrato, um polissacarídeo de origem vegetal e com função estrutural. É um componente presente em todos os alimentos de origem vegetal. Os seres humanos não são capazes de digerir as fibras de celulose, porém elas são importantíssimas, pois: 1 ponto fornecem energia para o corpo. formam estruturas esqueléticas importantes. são fontes de vitaminas. facilitam a formação e a eliminação das fezes. são importantes para o crescimento.

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